Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes par pizza
INGRÉDIENTS
- 17,64 oz de pâte à pain ou à pizza
- 1/4 de tasse de coulis de tomate
- 1/4 de tasse de concentré de tomates
- 2 boules de mozzarella coupées en fines tranches
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
- 4,23 oz de poivrons à l’huile
- 20 fines tranches de coppa
- 2 branches de basilic effeuillées
- 2 branches d’origan effeuillées
- Huile pimentée
PRÉPARATION
1. Divisez la pâte en quatre morceaux, étalezles finement. Faites cuire l’un des quatre morceaux de pâte 3 minutes sur la plancha à feu vif.
2. Mélangez le coulis et le concentré de tomates. Retournez la pâte à pizza, puis étalez la sauce tomate par-dessus.
3. Ajoutez de la mozzarella, du parmesan et des poivrons, laissez cuire sous la cloche 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit à point.
4. Faites glisser la pizza sur un plat, ajoutez des morceaux de coppa déchirés, le basilic et l’origan, puis arrosez d’un filet d’huile pimentée. Faites de même pour les 3 autres pizzas.
ASTUCES
Vous pouvez utiliser toutes sortes de charcuteries italiennes, jambon cru, pancetta...
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