La plancha en fonte émaillée est un incontournable des cuisines canadiennes, offrant une expérience de cuisson polyvalente et savoureuse.
Pour préserver ses performances et prolonger sa durée de vie, un entretien régulier est essentiel.
Le nettoyage de la plancha grill ENO est très rapide et facile. Voici quelques conseils de nettoyage de la plancha qui vous seront très utiles.
Suivez les étapes pour nettoyer et entretenir votre plancha en fonte émaillée, afin de garantir des repas délicieux à chaque utilisation.
Les étapes pour nettoyer votre plancha gaz
Le nettoyage entre 2 cuissons
Lorsque vous cuisinez à la plancha plusieurs aliments, un nettoyage entre les cuissons est parfois nécessaire. Vous pouvez ainsi cuisiner sur la plaque successivement viandes, poissons, légumes, desserts... en réalisant un nettoyage rapide entre chaque type d'aliments.
Une fois les aliments retirés de la plaque, il suffit de chauffer la plaque au maximum, gratter avec la boule inox placée dans son support, retirer les résidus et essuyer avec un chiffon absorbant.
La plancha gaz ENO est prête pour le plat suivant.
Nettoyer sa plancha entre 2 cuissons : suivez la vidéo
Le nettoyage de la plancha en fin de cuisson
1/ Raclez les résidus avec la spatule
Sur plancha chaude éteinte, juste après la cuisson, raclez les résidus alimentaires et les dépôts de graisse avec la spatule large en inox et évacuez-les dans le bac de réception des jus.
2/ Grattez avec la boule inox
Utilisez une boule inox montée sur son support pour gratter et nettoyer en profondeur les saletés incrustées. A cette étape, vous pouvez également utiliser un peu de produit naturel Plancha Cleaner humidifié pour dégraisser la plaque.
La plancha BBQ ENO reprend son éclat d’origine !
3/ Retirez les résidus avec un papier absorbant
Appliquez le nettoyant spécial plancha en fonte émaillée, Plancha Cleaner, produit 100% naturel composé d’argile, matériau écologique utilisé depuis longtemps pour le nettoyage des planchas en fonte émaillée. Il suffit ensuite de retirer les saletés avec un papier absorbant.
4/ Essuyez avec un chiffon microfibre
Pour terminer le nettoyage et pour que votre plancha BBQ ENO reprenne son éclat d’origine, passez un chiffon microfibre sur la plaque.
Souvent négligée ou faite avec le mauvais tissu, cette étape est pourtant essentielle dans le nettoyage de votre plancha afin d’éliminer tout résidu de nettoyant.
Préférez plutôt un chiffon en microfibre pour essuyer la surface de la plancha plutôt qu'un autre chiffon en tissu coton et éliminez tout résidu de nettoyant. Assurez-vous qu’il soit propre et humide pour un nettoyage complet.
Pour éviter les mauvaises surprises lors de la prochaine utilisation, n'oubliez pas de vider et laver le bac récupérateur de graisses et jus... Il passe en lave-vaisselle !
Les accessoires pour nettoyer la plancha
Nettoyer sa plancha en fin de cuisson en vidéo :
Entretenir sa plancha BBQ pour qu'elle dure
Afin d’avoir une plancha toujours propre et bien entretenue, voici quelques conseils.
1/ Protégez votre plancha et votre chariot avec une housse
Il est conseillé de protéger des intempéries et de la poussière la plancha et son chariot avec une housse ou un couvercle pour plancha.
2/ Nettoyez la base de la plancha
Pour un nettoyage complet de la plancha, enlever la plaque de la base et la nettoyer le socle avec un chiffon doux.
3/ Retirez la pile
Au moment de l’hivernage de votre plancha, nous vous conseillons de retirer la batterie du porte-batterie qui permet d’allumer les feux de votre plancha gaz.
4/ Vérifiez le fonctionnement des brûleurs lors de la remise en service
Si vous n’arrivez pas à allumer votre plancha gaz après quelques mois d’hivernage et que cependant vous entendez et / ou sentez le gaz arriver, il se peut qu’une araignée ou insecte équivalent ait tissé sa toile ou son cocon à proximité du brûleur.
Pour le vérifier, assurez-vous que rien n’entrave la circulation du gaz, notamment entre l’injecteur - dispositif par lequel le gaz entre dans le brûleur - et le brûleur.
Si besoin, nettoyez les résidus qui sont encore présents.
