Les matériaux utilisés pour les châssis de nos planchas
Nos châssis sont fabriqués à partir des meilleurs matériaux outdoor : du stainless 304L pour notre gamme en inox et de l’acier galvanisé finition thermolaquée pour nos gammes gris cargo et bleu navy :
Stainless 304L finition marine :
- Matériau très utilisé dans la construction navale.
- Résistance exceptionnelle face à la corrosion et aux UV marins.
- Non poreux : ne retient aucune bactérie ou odeur.
- Ne rouille pas, même en bord de mer.
- Garde son esthétique de façon durable.
ENO est le seul fabricant à proposer des produits avec cette qualité d’inox grâce à notre expertise dans la fabrication de produits nautiques.
Acier galvanisé finition thermolaquée :
- Utilisé en urbanisme.
- Bénéficie d’une double protection face aux éléments extérieurs et aux rayures grâce au processus de galvanisation et sa couche de thermolaquage.
- Apparence élégante et moderne.
Ces deux matériaux présentent de nombreux avantages en comparaison des matériaux traditionnellement utilisés pour la fabrication de châssis :
| Tableau de comparaison des différents matériaux de châssis | ||||
| Critères | Acier peint / thermolaqué standard | Acier carbone brut ou laminé | Stainless 304L | Acier galvanisé finition thermolaquée |
| Résistance à la corrosion | Moyenne : dépend du traitement, peinture sensible aux éclats | Faible : rouille rapidement sans traitement | Excellente : résiste même en milieu marin | Très bonne : zinc + peinture poudre = double protection |
| Durabilité extérieure | Correcte, mais la peinture peut s’écailler avec le temps | Faible à moyenne | Très élevée, conçu pour un usage marin / nautique | Élevée, excellente tenue aux UV, humidité, chocs |
| Esthétique / finition | Basique, peinture souvent noire ou grise | Aspect brut ou noirci | Finition brillante, haut de gamme | Couleurs modernes (bleu navy, gris cargo), finition lisse et mate |
| Résistance aux rayures / chocs | Moyenne, dépend de la qualité du thermolaquage | Faible | Très bonne (inox épais, non peint) | Excellente grâce à la couche thermolaquée |
| Entretien | Simple mais peinture à surveiller régulièrement | Très exigeant (rouille rapide, entretien fréquent) | Très facile, pas d’entretien spécifique | Très facile, ne rouille pas, nettoyage simple |
| Prix / positionnement | Économique | Très économique | Premium / haut de gamme | Milieu à haut de gamme selon finitions |
| Utilisation idéale | Jardin ou terrasse, usage occasionnel | Environnement marin, terrasse bord de mer, long terme | Tous extérieurs | |
Le matériau utilisé pour les plaques de nos planchas : la fonte émaillée
Quelle différence y a-t-il entre l’acier laminé ou carbone avec une plaque en fonte émaillée ? Quelle plaque choisir pour une cuisson parfaite à la plancha ? Pourquoi choisir une plancha en fonte émaillée ?
Des questions qui se posent régulièrement et auxquelles nous vous répondons juste en dessous !
Chez Plancha ENO, nous savons que la qualité de la plaque de cuisson est essentielle pour des résultats de cuisson exceptionnels. C'est pourquoi nous avons choisi d'équiper nos planchas avec des plaques en fonte émaillée, un matériau qui offre des avantages incomparables face aux matériaux traditionnellement utilisés.
| Critères | Fonte émaillée | Acier laminé | Acier carbone |
| Répartition de la chaleur | Excellente, homogène sur toute la surface | Inégale, présence de points chauds et froids | Bonne montée en température mais moins homogène |
| Montée en température | Rapide avec bonne rétention de chaleur | Rapide, mais rétention moins bonne | Très rapide, idéal pour saisir rapidement |
| Résistance à la déformation et aux rayures | Excellente, ne se déforme pas même à haute température et ne se raye pas | Faible, risque de déformation à haute température | Moyenne, peut se déformer à l’usage intensif |
| Résistance à la corrosion | Très bonne grâce à l’émail protecteur | Faible, rouille facilement sans entretien | Faible, très sensible à l’humidité |
| Entretien | Facile, pas de culottage, nettoyage simple | Contraignant, nécessite un culottage régulier | Très contraignant, nettoyage rigoureux et culottage fréquent |
| Durabilité | Très longue durée de vie, résistance aux rayures, garantie à vie | Durée de vie limitée, sensible à l’usure | Moyenne, dépend fortement de l’entretien |
| Hygiène et sécurité alimentaire | Excellente, surface non poreuse, n’absorbe ni goûts ni odeurs | Faible, nécessite entretien strict pour éviter la rouille | Moyenne, peut réagir avec certains aliments (acides) |
| Surface antiadhésive | Oui, grâce à l’émail, sans ajout de matière grasse | Non, nécessite culottage pour effet antiadhésif | Non, culottage indispensable pour une surface antiadhésive |
| Réaction avec les aliments | Aucune, surface neutre certifiée contact alimentaire | Possible si la plaque est mal entretenue | Oui, surtout avec les aliments acides |
| Polyvalence de cuisson | Très polyvalente : viandes, poissons, légumes, fruits | Moyenne, moins adaptée aux cuissons sensibles | Moyenne, sensible à certains aliments |
Chez ENO, nous sommes convaincus que la qualité de nos plaques en fonte émaillée fera de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité. Toutes nos plaques de plancha sont garanties à vie depuis 2017 pour vous permettre de profiter de votre plancha le plus longtemps possible !
