Après avoir comparé les différences entre plancha et BBQ, vous souhaitez acheter une plancha, mais vous vous demandez comment cela fonctionne ? Ou vous venez d’acheter votre première plancha et vous vous posez des questions sur son fonctionnement ?
Voici notre tuto spécial installation, raccordement et préchauffage de votre plancha ENO !
Installation, raccordement et préchauffage
Installer sa plancha en extérieur : nos conseils
L’installation est la base d’une utilisation confortable de sa plancha. Voici nos conseils pour choisir l’emplacement idéal pour votre plancha :
- En extérieur, que vous souhaitiez installer votre plancha sur un balcon, une terrasse ou même dans une cour, préférez une installation dans un endroit à l’abri du vent et des intempéries (et potentiellement pour pouvoir aussi cuisiner à l’ombre). Vous pouvez également l’installer en bout de table pour plus de convivialité.
- Nous vous conseillons d’incliner légèrement votre plancha à l’aide des pieds arrières afin d’assurer une bonne évacuation des graisses dans le bac à récupération des jus;
- Choisissez un sol stable et nivelé, afin d’éviter les risques de basculement.
- Placer votre plancha à proximité des commodités (une source d’eau pour faciliter le nettoyage et une zone de préparation pour les aliments).
Note : les planchas ENO sont homologuées uniquement pour l’extérieur !
Le raccordement et le préchauffage
Le raccordement
Voici les étapes pour raccorder votre plancha gaz :
- D’une clé de 22 et une clé de 24
- D’eau savonneuse
- D’un raccord coudé
- Un tuyau gaz
Les étapes :
- Placez la pile dans le ressort (attention au sens d'insertion).
- Vissez le bouchon et procédez à un test d'allumage.
- Le test de l’eau savonneuse : afin de vérifier la sécurité du branchement, vous devez réaliser un test à l'eau savonneuse sur les raccords installés entre la plancha et la bouteille de gaz : pulvérisez de l'eau savonneuse sur les raccords.
- Si des bulles apparaissent, vous devez resserrer vos joints
- Recommencez l'opération jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de bulles apparaître.
- Vous pouvez allumer votre plancha en toute sécurité
- Prenez votre raccord coudé et placez-y le joint.
- Vissez votre raccord coudé à l'arrière de votre plancha et serrez-le à l'aide des deux clés.
- Branchez votre tuyau de gaz au raccord coudé et au détendeur de votre bouteille de gaz.
- Utilisez votre clé de 24 pour assurer un bon serrage.
- Installez le détendeur sur la bouteille de gaz.
- Ouvrez la bouteille gaz et appuyez plusieurs fois sur le bouton de sécurité du détendeur afin d'amorcer celle-ci.
Le préchauffage
Pour allumer votre plancha gaz, voici comment faire (en fonction de votre modèle) :
- Pour les modèles Bergerac :
- Enfoncez le bouton du brûleur et tournez le vers la gauche.
- Attendez que du gaz sorte légèrement.
- Le brûleur toujours enfoncé, appuyez sur l’allumeur quelques secondes et relâchez tout.
- Pour les modèles Enosign : maintenez le bouton d'allumage enfoncé pendant quelques secondes et relâchez.
Laissez chauffer votre plaque entre 10 et 15 min pour permettre une saisie parfaite de tous vos aliments.
Quelle plancha gaz choisir ?
Choisir la meilleure plancha gaz signifie choisir la plancha qui répondra à tous vos besoins. Les critères pour choisir votre plancha correctement sont nombreux.
C'est pourquoi ENO a fait spécialement pour vous un guide dédié aux planchas gaz où vous retrouverez :
- Tous les critères à prendre en compte pour choisir votre plancha.
- Un comparatif de tous les modèles ENO.
- Une sélection de modèles.
Et bien plus encore !
Cuisiner à la plancha
Comment cuisiner à la plancha ?
La plancha est un appareil de cuisson offrant une grande convivialité qui permet de cuisiner en simultané et rapidement plusieurs aliments nécessitant des températures de cuisson différents
Dans notre guide spécial « Que cuisiner à la plancha », vous retrouverez tous les avantages de la cuisson à la plancha, une liste non exhaustive des aliments que vous pouvez cuisiner mais aussi toutes nos techniques de cuisson pour réussir à coup sûr toutes vos planchas party.
Est-ce que je dois mettre de la matière grasse sur ma plancha ?
Grâce à nos plaques en fonte émaillée, vous n’aurez pas besoin de mettre de matières grasses. Vous pouvez éventuellement rajouter de l’huile pendant la cuisson sur du poisson ou des légumes mais sur feu doux.
